備忘録

つれづれなるままに

BENCINY/ベンチーニー のチョコレート ~ 2018/1/27

そろそろバレンタイン。
私の頭の中では2月に入ったら今年のチョコを・・・と考えていたのですが、
その前に気になるチョコを。

チョコレートについて知りたいとき、いつも覗かせていただいてるブログ
「チョコライフ」
http://www.chocolife.info/
の管理人さんが お仕事を辞めて 京都 岡崎にある 「BENCINY/ベンチーニー」という
チョコレート店に転職されました。
http://www.chocolife.info/archives/52113169.html#more
https://www.facebook.com/bencinycraftchocolatemakers/photos/a.359597660864403.1073741827.355211264636376/848627041961460/?type=3&theater

丁度、バレンタインの時期なので、ちょっと覗きに行ってきました。

↓お店の前。 隣はセクションドールというタンドリーチキンのお店。
(タンドリーチキンと言っても、インド料理で出てくるタンドリーチキンとはちょっと違います。
辛いものが苦手な私は インド料理店で食べるタンドリーチキンよりもこちらの方が食べやすい(苦笑)。)
2018-1-27-BENCINY-2-店前

↓お店の中
店内はとてもシンプル。
商品は6種類のタブレットチョコのみ。
ガーナ、トーゴ、ハイチ、タンザニア、ボリビアのチョコレートと
ガーナのチョコレートの上にコーヒーを振りかけたコーヒーチョコレート。
カカオ含有率は大体70%ほどで、それぞれ試食が出来ます。
コーヒーチョコレートに使用されてるコーヒーは西宮にある BUNDY BEANS さんのブラジル。
2018-1-27-BENCINY-3-ラインナップ-1

全種類を試食させていただいて
華やかな香りのトーゴと、食べて美味しかったコーヒーチョコレートを購入。
2018-1-27-BENCINY-5-GANAコーヒーチョコレートとTOGO

帰り間際に店主さんが来られ、少しお話をさせていただきました。
もうすぐ、カカオハンターの小方さんから提供されたトゥマコが登場するそうです。

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  1. 2018/01/27(土) 15:00:00|
  2. 美味しいお買い物
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このブログは今までに食べたタンドレスのケーキを覚えていられなくなったため書き始めました。
よって、内容はタンドレスのケーキの記録が中心です。
記録は2011年以降からで、それ以前については記録を取っていないため、ブログにアップしていません。
最近はタンドレス以外のことも書き始めましたが、
個人的な備忘録は見れません。ごめんなさいm(_ _)m。

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