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備忘録

つれづれなるままに

お目当ては新商品2つ ~ 2018/5/4

今週のタンドレス、お目当ては新商品2つ。

1.グロリア(A)(¥780)
グレープフルーツとオレンジが入ったウォッカのババロアとバジルのビスキュイ。
上向きの清々しい味わい。(メニューより)
・・・ グレープフルーツとオレンジたっぷり、ふわふわのババロアとメレンゲが印象的で、フルーツケーキのよう。
とても美味しくて「あっ」という間になくなってしまいました。

2.シャトーガトー(A)(¥780)
マンゴーのムースとキャラメルのババロア、スパイス風味のフルーツのジュレ。(メニューより)
・・・断面がとても美しいケーキで、シェフ曰く、プレイエルと傾向が似ているケーキだそうです。
マンゴーとキャラメルとスパイスが口の中で混ざると、不思議な味と香りが広がります。
ちょっと変わった香のスパイスなので食べる人によって好みが分かれるかも知れません。

3.グラス・オ・キャフェ(A)(¥630)-イートイン限定-新商品
パナマ産コーヒーを使用した、香り高くしっかりとした味わいのアイスクリーム。(メニューより)
・・・ この日は涼しい上に、何故か店内のエアコン(冷房)が良く効いて、
少し寒さを感じながら初登場のコーヒーアイスを頂きました(苦笑)。
コーヒーの香りとなめらかな食感が印象的。

4.サブレ・クリスティアン・オ・カシス(C)(¥720)
カシスのカリカリしたタルト・サブレ、すみれの芳香。(メニューより)
・・・ カシスクリームの色、まろやかで、なめらかな食感、カシスの酸味とすみれの香りが印象的なケーキです。

5.ケック・ナテュール-カット(¥330)-焼き菓子-新商品
シンプルを極めたパウンドケーキ生地そのものの美味しさを楽しんでいただくお菓子です。(メニューより)
・・・ 上品な味と香りの焼き菓子です

6.ドミニカン-カット(¥350)-焼き菓子
生地に刻んだバターとチョコレート、蜂蜜とアーモンドヌガーを後から加えて焼き上げる、
少し変わり者のお菓子。(メニューより)

7.ヴィジタンディーヌ(¥330)-焼き菓子
ヘーゼルナッツのフィナンシェに軽い歯ごたえのクラクランをのせて焼いたお菓子。(メニューより)

8.マンゴーとパッションフルーツのジャム(¥900)-ジャム
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koketaro10

Author:koketaro10
このブログは今までに食べたタンドレスのケーキを覚えていられなくなったため書き始めました。
よって、内容はタンドレスのケーキの記録が中心です。
記録は2011年以降からで、それ以前については記録を取っていないため、ブログにアップしていません。
最近はタンドレス以外のことも書き始めましたが、
個人的な備忘録は見れません。ごめんなさいm(_ _)m。

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