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備忘録

つれづれなるままに

fudo ~ 2018/6/14

「ごとし」さんで 燗酒とお料理を楽しんだ後、
なんだか サッパリとしたワインを飲みたい気分。

Hさんと 御池通りを歩いてると 開店1周年を迎えた
日本のワインとイタリア料理のお店 「fudo」さんが目について、入ってみることに。


店内はほぼ満席状態でしたが、丁度 カウンターの端っこが空いてたので 入れることに。
お店の方に 「すでに1軒寄ってきた後なので ワインと何か1品 だけですが」 と伝えて着席。

白を飲みたい気分だったので白のグラスワインを注文。
白のグラスワインは3種類の中から選ぶのですが、イタリアのワインも含まれてました。
が、せっかくなので日本のワインを。
滋賀 ひとみワイナリーの デラウェアでつくられた オレンジ色のにごりワイン 「Dela Orange」をチョイス。
2018-6-14-fudoフウド-1-滋賀ひとみワイナリー-デウェアのワイン

ワインと一緒に頼んだ料理は スダチでマリネした水茄子とパルマの生ハムのサラダ。
2018-6-14-fudoフウド-2-スダチでマリネした水茄子とパルマの生ハムのサラダ

店内のお客様はやはり若い方が多いようです。
(私達の年齢を考えると 当たり前かも (苦笑))

オープンキッチンでシェフが次々に料理をつくって行く動きと音、出来あがって行く料理の香り、
時々シェフと言葉を交わしてるうちに パスタを食べたい気分になり、
メニューを見ながらお勧めのパスタを注文。
サマートリュフとマッシュルーム 茶乃月の温度卵(温泉卵) チーズとバターのソテー
茶乃月は宇治茶をはじめとした、ハーブや海草(ヨード)が入った飼料を食べさせた鶏の卵なんだそう。
http://blog.livedoor.jp/kyoto_tamagoya/archives/51041157.html
ガッツリと濃厚なパスタかなと思いながら食べると、意外と食べやすく、
残ったソースをスプーンで頂いてしまいました。
2018-6-14-fudoフウド-3-サマートリュフとマッシュルーム茶乃月乃温度卵チーズとバターのソテー

歩きながら ふらっと立ち寄ったお店ですが 客入りも良いようです。
他にも気になるメニューがあったので 夕食時に御池界隈をふらついてたら 再訪してみようかな。

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  1. 2018/06/14(木) 22:00:00|
  2. ちょっと外食
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このブログは今までに食べたタンドレスのケーキを覚えていられなくなったため書き始めました。
よって、内容はタンドレスのケーキの記録が中心です。
記録は2011年以降からで、それ以前については記録を取っていないため、ブログにアップしていません。
最近はタンドレス以外のことも書き始めましたが、
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